jeudi 17 mars 2011

CROQUETTES DE POISSON


Voici ce que j'ai concocté avec un reste de poisson...

CROQUETTES DE POISSON

-1 tasse de poisson cuit (moi turbot)
-1 tasse de patate pilée refroidie
-1 œuf
-1/2 tasse de chapelure panko

Bien mélanger le poisson, les patates et l'oeuf
Assaisonner au gout
Façonner en croquette
Enrober de chapelure
Déposer sur un plaque à biscuit
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes
Servir avec une petite sauce tartare

genny4

1 commentaire:

  1. Bonjour Genny, j'aime bien l'idée de la chapelure Panko, je vais l'essayer avec de la morue que j'ai au congélateur.

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