CUPCAKE AU THÉ MATCHA ET CHOCOLAT

Un cupcake marbré de pâte au thé vert matcha et de pâte au cacao garni de ganache.

CUPCAKE AU THÉ MATCHA ET CHOCOLAT

Mélange #1

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-3/4 tasse de sucre
-3 œufs
-1/2 c à thé de vanille

-1/2 tasse de crème sûre
-2/3 tasse de lait

Mélange #2

-1 3/4 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

-1 1/2 c à soupe de cacao
-1 1/2 c à thé de thé matcha

Mélanger le lait et la crème sûre ensemble
Réserver
Bien battre à la mixette les ingrédients du mélange #1 (sauf le mélange lait-crème sûre)
Ajouter le mélange #2 et le mélange lait-crème sûre et mélanger doucement
Diviser la pâte en deux
Ajouter le cacao dans un mélange et le thé dans l'autre
Bien mélanger
Mettre dans un moule à muffin (12)en prenant soin de mettre les deux pâtes côte à côte
Cuire dans un four préchauffé à 350° sur la grille du centre, pendant 25 minutes environ
Refroidir complètement
Ajouter la ganache

GANACHE

-1/4 tasse de crème
-1 tasses de pépites de chocolat mi-sucré ou l'équivalent de votre chocolat préféré

Faire fondre le chocolat dans la crème doucement dans un bain-marie ou au micro-onde
Garnir le cupcake

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