PAIN AUX BANANES ET POIRES

Un pain aux bananes et aux poires pour une bonne petite collation ou un bon déjeuner sur le pouce.

PAIN AUX BANANES ET POIRES

Mélange #1

-1/2 tasse de sucre
-1/3 tasse d'huile de canola
-2 oeufs
-2 bananes en purées

-1/3 tasse de yogourt nature ou à la vanille, ou de crème sûre ou de babeurre*

Mélange #2

-2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

-2 poires,pelées coupé en dés

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
Ajouter les poires et mélanger
Mettre dans un moule à pain beurré**
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 1 heure, sur la grille du centre

*Ajouter 1 c. à thé de vinaigre ou de jus de citron dans 1/2 tasse de lait pour obtenir un substitut de babeurre.
**déposer un morceau de papier ciré dans le fond du moule pour démouler facilement le pain

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