MUFFINS À LA PURÉE DE POMME ET MÉLASSE

Un muffin santé plein de purée de pommes et un soupçon de mélasse.

MUFFINS À LA PURÉE DE POMME ET MÉLASSE

Mélange #1

-2 oeufs
-1/4 tasse d'huile végétale
-1/4 tasse de cassonade
-1/4 tasse de mélasse
-1 tasse de purée de pomme

Mélange #2

-1 2/3 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1/2 c à thé de gingembre
-1 pincée de clou
-1 tasse de raisins secs

Mélanger les ingrédients du mélange #1 au fouet
Ajouter le mélange #2 et bien brasser à la cuillère
Déposer le mélange dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 20 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!

genny4