BAVETTE MARINÉE AU LAIT DE COCO

Une recette excellente pour le BBQ. La marinade est pleine de saveurs pour émoustiller vos papilles.

BAVETTE MARINÉE AU LAIT DE COCO

-2 bavettes de boeuf (environ 400g chaque)*

Marinade

-2 c à soupe d'huile
-2 c à soupe de pâte de cari rouge
-1 c à soupe de citronnelle hachée**
-1 bte de lait de coco
-4 c à soupe de beurre d'arachide
-4 c à soupe de sirop d'érable
-poivre

Bien mélanger les ingrédients de la marinade
Déposer les bavettes dans la marinade (dans un sac ziploc)
Laisser reposer 4-6 heures au réfrigérateur
Préchauffer le BBQ
Bien égoutter la bavette et la déposer sur le BBQ
Cuire selon vos goût

*il y a assez de marinade pour 4 bavettes
**moi j'ai mis 2 branches de citronnelle
***toujours couper la bavette dans le sens contraire de la fibre
****on peut faire bouillir la marinade 15 minutes pour badigeonner la viande pendant la cuisson

genny4
Source : Metro.ca