MUFFINS AUX POMMES ET CANNEBERGES

La photo n'est pas très convaincante mais les muffins sont extra!

MUFFINS AUX POMMES ET CANNEBERGES

Mélange #1

-2 oeufs
-1/2 tasse de miel ou sirop d'érable
-1/4 tasse d'huile
-1 c à thé de vanille

-1 petite pomme pelée et hachée
-1/3 tasse de jus d'orange ou pommes

Mélange #2

-1 1/3 tasses de farine
-1/2 tasse de gruau
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 tasse de canneberges séchées

Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf lait et pomme)
Ajouter le mélange #2 , le lait et la pomme et bien brasser à la cuillère
Déposer le mélange dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 25 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!

*on peut doubler cette recette

genny4