GÂTEAU AUX PRUNEAUX ET ORANGE

De petits gâteaux aux pruneaux avec un glaçage au fromage à l'orange.

GÂTEAU AUX PRUNEAUX ET ORANGE

Mélange #1

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1 tasse de sucre
-2 oeufs
-1 tasse de crème sûre
-2 c à soupe de jus d'orange

Mélange #2

-2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-3/4 tasse de pruneaux hachés

Glaçage au fromage et orange

-1 tasse de fromage à la crème
-1/2 tasse de crème sûre
-1 tasse de sucre à glacer ou +
-2 c à soupe de jus d'orange
-zeste haché de 1 orange

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et brasser doucement
Déposer la pâte dans des moules à muffins ou un plat graisser 8x8po
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 40 minutes
Refroidir et glacer
Pour le glaçage bien mélanger tout les ingrédients à la mixette (ajouter du sucre à glacer selon la consistance de glaçage désirée)

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