BURRITOS AUX POIS CHICHES ET AU CARI

Une recette différente et végétarienne de burritos.

BURRITOS AUX POIS CHICHES ET AU CARI

-1 gros oignon émincé
-2-3 pommes de terre en petits cubes
-1 bte (19 on) de pois chiches égouttés
-1 tasse de pois surgelés
-2-3 gousses d'ail hachées
-1 c à thé de gingembre frais ou 1/2 c à thé de gingembre en poudre
-2 c à thé de cari
-1 c à thé de cumin moulu (ou moins)
-1 c à thé (ou au goût) de piment en flocons
-1/2 tasse de raisins secs
-3/4 tasse d'eau

-8 tortillas

Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile
Ajouter les pommes de terre et revenir 3 minutes
Ajouter le reste des ingrédient et cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites
Garnir les tortillas et rouler
Servir avec de la crème sûre ou votre accompagnement préféré

genny4