MUFFINS MATIN ENSOLEILLÉ

Un muffin tout plein de bonnes choses.

MUFFINS MATIN ENSOLEILLÉ

Mélange #1

-1 1/4 tasses de sucre
-3 oeufs
-1 tasse d'huile
-1 pomme râpée
-2 tasses de carottes râpées

Mélange #2

-2 tasses de farine
-1/2 tasse de gruau
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1/2 tasse de raisins secs
-1/2 tasse de canneberges séchées
-1/2 tasse de noix de coco

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 avec un fouet
Ajouter le mélange #2 et brasser avec une cuillère
Mettre dans les moules à muffin
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 35 minutes (il faut bien cuire ces muffins car ils on tendance à creuser), sur la grille du centre.

genny4