MUFFINS AU GRUAU

De bons muffins bien tendre à l'avoine.

MUFFINS AU GRUAU

Mélange #1

-1 tasse de gruau
-1/2 tasse de lait
-1/2 tasse d'eau chaude
-1 c à soupe de vinaigre

Mélange #2

-1/4 tasse d'huile de canola
-1 oeuf
-3/4 tasse de cassonade

Mélange #3

-1 tasse de farine
-1 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate

Mettre les ingrédients du mélange #1 dans un bol et laisser reposer 5 minutes
Bien mélanger les ingrédients du mélange # à la mixette
Ajouter le mélange #2 et le mélange #1 et mélanger à la cuillère
Mettre dans les moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 20 minutes, sur la grille du centre

genny4
Source modifié :Recettes du québec