GÂTEAU RENVERSÉ AUX BLEUETS ET ANANAS

Des bleuets et des ananas, quoi de mieux!!...

GÂTEAU RENVERSÉ AUX BLEUET ET ANANAS

-1 bte (19 on) d'ananas égoutté (garder le jus)*
-1 à 2 tasses de bleuets

Mélange#1

-1 tasse de beurre ou margarine
-2 tasses de sucre
-4 oeufs

-1 1/3 tasses de jus d'ananas*

Mélange #2

-3 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Mettre les fruits dans le fond d'un moule à cheminer beurré
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 avec une mixette
Ajouter le mélange #2 et le jus et mélanger doucement
Mettre la pâte dans le moule à cheminée, sur les fruits
Cuire dans un four préchauffé à 350° sur la grille du milieu pendant environ 1h15

*si il n'y a pas assez de jus dans la boite d'ananas pour arriver à 1 1/3 tasses on ajoute de l'eau ou du jus d'ananas ou même du jus d'orange.

genny4