SALADE D'AMOUR

SALADE D'AMOUR (OU CHINOISE...)


- 1 tasse de champignons tranchés
- 1/2 citron –jus-
- 2 tasses de riz cuit
- 2 tasses d`épinards
- 1/3 tasse de raisins secs
- 1 tasse de fèves germées
- 3 branches de céleri en tranches
- 1 poivron vert en lanières
- 2 c à soupe de persil
- 1/4 tasse d`échalottes vertes hachées
- 1 tasse de noix de cajou

vinaigrette
- 1/4 tasse de sauce soya
- 1/2 tasse d`huile d`olives
- 1 gousse d`ail hachée

Tout mélanger ensemble et laisser mariner 1 heure.

Transmis par genny4