GÂTEAU AU YOGOURT/2

GÂTEAU AU YOGOURT/2

Mélange #1

-4 œufs
-1 tasse de sucre
-1/2 tasse d'huile d'olive

-1/2 tasses de yogourt grec nature *

Mélange #2

-2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude


Bien mélanger les œufs et le sucre à la mixette (environ 2 minutes)
Ajouter le reste des ingrédients du mélange #1 et mélanger
Ajouter le mélange #2  et mélanger doucement
Déposer la pâte dans un moule bunt ou à cheminée beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 175°C pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre
Garnir de glaçage au yogourt (1 1/2 tasses de sucre à glacer avec 2 cuillères de yogourt grec, vanille)

* on peut utiliser le yogourt de notre choix (vanille, fraise, bleuet, citron...)

genny4
source:api.allthecooks.com

CARRÉS À LA RHUBARBE ET FROMAGE À LA CRÈME

Juste malade encore tiède!!!

CARRÉS À LA RHUBARBE ET FROMAGE À LA CRÈME

Mélange #1

-1 tasses de farine
-2 tasses de gruau
-3/4 tasse de beurre ou margarine fondu
-3/4 tasse de cassonade

Mélange #2 

-1 emballage de 250 g fromage à la crème, ramolli 
-1/2 tasse de sucre
-2 œufs
-1 c à thé de vanille
-2 tasses de rhubarbes coupé en petits dés

Mélanger les ingrédients du mélange #1 avec les mains
Beurrer un moule 8x8 po, déposer du papier parchemin dans le fond du moule
Déposer la moitié de la préparation au fond du moule et bien presser
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #2
Verser sur la croute
Ajouter le reste de la préparation au gruau
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 175°C pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit doré
Réfrigérer au moins 4 heures avant de couper

genny4

PAIN À LA RHUBARBE ET CANNELLE

La garniture à la cannelle est entrée dans le pain lors de la cuisson...

PAIN À LA RHUBARBE ET CANNELLE

Mélange #1

-1 tasse de cassonade
-1/2 tasse d'huile d'olives
-1 œuf
-1 c à thé de vanille

-1/2 tasse de lait sûr

-2 tasses de rhubarbe en petits cubes

Mélange #2

-2 1/4 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

Garniture

-1/2 tasse de sucre
-2 c à soupe de beurre ou de margarine molle
-1 c à thé de cannelle

Mélanger les ingrédients de la garniture et réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1  au fouet
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
Verser la pâte dans un moule à pain beurré*
Déposer la garniture sur la pâte et bien étendre avec les doigts
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre


*déposer un petit morceau de papier ciré au fond du moule pour pouvoir mieux démouler le pain après la cuisson

genny4

CARRÉS À LA RHUBARBE MERINGUÉS

Vite le temps de la rhubarbe achève!!!  Il est préférable d'éplucher votre rhubarbe pour enlever le plus de fibre possible.

CARRÉS À LA RHUBARBE MERINGUÉS

Base:

-1/2 tasse beurre à température ambiante
-1 tasse farine tout usage
-2 c. à table sucre granulé

Garniture

 -3 jaunes d’œufs (garder les blancs)
-1 tasse sucre granulé
-2 c. à table farine tout usage
-1/2 tasse crème 35%
-2 1/2 tasses rhubarbe coupée finement en morceaux
  
Meringue

-3 blancs d’œufs
-1/3 tasse sucre granulé
-1 c. à thé vanille
-1/4 tasse noix de coco (facultatif)


Mélanger les ingrédients de la base à la mixette, la préparation sera granuleuse
Tapisser le fond d'un moule, 8x8 po beurré, de papier parchemin
Déposer la préparation dans le moule et bien presser
Cuire dans un four à 350°F ou 175°C pendant 10 minutes
Pendant ce temps,  bien mélanger les ingrédients de la garniture
Verser sur la pâte qui sort du four et remettre dans le four 45 minutes
Vers la fin de la cuisson, montez les blancs d’œufs en neige ferme avec le sucre et la vanille
Garnir les carrés à la rhubarbe de meringue et poursuivre la cuisson environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée
Refroidir et couper

genny4
source modifiée : recettes.qc.ca

CARRÉS CHOCOLAT ET BLEUETS

Une recette simple qui fera fureur.  Un seul inconvénient c'est qu'il faut utiliser 4 blancs d'oeufs mais pas les jaunes. Je vous mets un liens pour leurs conservation lesoeufs.ca  .

CARRÉS CHOCOLAT ET BLEUETS

Mélange #1

-1/3 tasse de beurre ou de margarine
-3/4 tasse de sucre

-4 blancs d'œufs monté en neige ferme
-1 c à thé de vanille

Mélange #2

-1/2 tasse de farine
-1/2 tasse de cacao
-1 c à thé de poudre à pâte


-1 tasse de bleuets

Bien mélanger le beurre et le sucre (du mélange #1) à la mixette, environ 2 minutes
Ajouter le mélange #2 et mélanger à la mixette, le mélange sera granuleux
Ajouter les blancs d'oeufs et la vanille en pliant le mélange avec une spatule
Mettre la pâte dans un moule 8x8 beurré *
Ajouter 1 tasse de bleuets
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 275°C pendant environ 25 minutes, sur la grille du centre ( ne pas trop faire cuire
Refroidir et saupoudrer de sucre glacé


genny4
source: Cuisine facile, le chocolat (tormont)

BROWNIES GARNIS DE PEANUTS

BROWNIES GARNIS DE PEANUTS

Mélange #1

-1 tasse de beurre ou margarine
-1 3/4 tasse de sucre
-4 œufs
-1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré fondu et refroidit légèrement (environ 30 sec dans le micro-onde)
-1 c à thé de vanille

Mélange #2

-1 1/4 tasse de farine
-1 c à soupe de cacao
-1/4 c à thé de poudre à pâte

-1 tasse de peanuts

Bien mélanger le beurre et le sucre (du mélange #1) à la mixette, environ 2 minutes
Ajouter les œufs 1 à 1 en mélangeant entre chaque
Ajouter le chocolat fondu et la vanille et mélanger
Ajouter le mélange #2 et bien mélanger à la spatule
Mettre la pâte dans un moule 8x9 beurré *
Ajouter 1 tasse de peanuts
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 275°C pendant environ 25 minutes, sur la grille du centre ( ne pas trop faire cuire)
Refroidir, glacer et couper

Glaçage

-1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
-3 c à soupe de crème ou de lait

Faire fondre au micro-onde le chocolat et la crème
Environ 30 seconde (attention doucement pour ne pas que le chocolat cuisse!!)

**on peut déposer du papier parchemin au fond du moule pour un démoulage plus facile

genny4
source modifiée: Cuisine facile, le chocolat (tormont)

SAUCISSES ET PATATES EN PAPILLOTE

Super simple et tout le monde adore... On peut utiliser le type de saucisse qui nous convient. Après la cuisson il y aura une petite sauce dans le fond de la papillote...juste mmmmm!!!

SAUCISSES ET PATATES EN PAPILLOTE

-saucisses aux choix (moi Italienne)
-oignon émincé
-patates grelots coupées en deux
-sauce BBQ au choix (moi style Kraft)
-Fromage râpé

-Papier aluminium

Faire des papillotes avec le papier aluminium (2 épaisseurs)
Déposer de l'oignon
Mettre 2 saucisses sur les oignons
Ajouter quelques patates
Verser un peu de sauce BBQ
Parsemer de fromage
Fermer la papilotte
Cuire 15-20 minutes sur le BBQ  à feu moyen-fort

genny4
source:tasteofhome.com