BARRE TENDRE AU CHOCOLAT ET BEURRE D'ARACHIDE

Des barres moelleuses au gruau avec du chocolat et du beurre d'arachide.

BARRE TENDRE AU CHOCOLAT ET BEURRE D'ARACHIDE

-2 tasses de gruau
-1 tasse (11 biscuits) de chapelure de biscuits graham
-3/4 tasse de cassonade
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1/2 tasse de noix de coco
-1/2 tasse de sirop de maïs
-1/2 tasse de beurre ou de margarine
-1 c à thé de vanille

Garniture

-1/3 tasse de beurre d'arachide fondu
-1/3 tasse de chocolat fondu

Bien mélanger les ingrédients ensemble
Déposer dans un moule 8x10 bien beurré
Cuire au four à 350° pendant environ 20 minutes
Refroidir 30 minutes
Garnir de chocolat et beurre d'arachide fondu
Réfrigérer au moins 2 heures avant de couper et servir

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CARRÉS AUX POMMES ET RAISINS (Express)

Un carré aux pommes express fait avec un mélange de gâteau à la vanille.


CARRÉS AUX POMMES ET RAISINS (Express)

Mélange #1

-1 bte de gâteau à la vanille
-1 tasse de gruau
-3/4 tasse de beurre ou margarine

Mélange #2

-6-7 pommes pelée et tranchées
-1/2 tasse de raisins secs
-1/4 tasse d'eau
-3 c à soupe de sucre
-1 c à thé de cannelle
-1/4 c à thé de muscade

Mélanger les ingrédients du mélange #1 avec les mains
Beurrer un moule 13x9 po
Déposer la moitié de la préparation au fond du moule et bien presser
Réserver l'autre moitié de pâte
Faire cuire les ingrédients du mélange #2 sur le feu 7 minutes
Verser sur la pâte dans le moule
Ajouter le reste de la préparation réservée
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit doré
Réfrigérer au moins 4 heures avant de couper

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GÂTEAU AUX BLEUETS ET AMANDES

Un bon gâteau avec des bleuets et de l'essence d'amande.

GÂTEAU AUX BLEUETS ET AMANDES

Mélange#1

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1 1/4 tasses de sucre
-2 œufs
-2 c à thé d'essence d'amande

-2/3 tasses de crème 10%

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1/2 tasse de tranches d'amandes

-1 1/2 tasses de bleuets frais

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 avec une mixette (sauf la crème)
Ajouter le mélange #2 et la crème et mélanger doucement
Mettre la pâte dans le moule à cheminée bien beurré
Ajouter les fruits sur le dessus du la pâte
Cuire dans un four préchauffé à 350° sur la grille du milieu pendant environ 50 minutes

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SANGRIA BLEUE

WOW !!! pour donner une p'tite touche de fantaisie à vos party!!

SANGRIA BLEUE

-1 bte de vin blanc bien fraiche
-1/2 tasse de curaçao bleu
-1 tasse de jus de canneberge blanc
-2 tasses de 7up
-2 tasse de fraises en quartiers
-1 petite orange ou citron en tranches

Mélanger les ingrédients ensemble
Servir bien froid sur glace

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GÂTEAU AUX ÉPICES POIVRÉ

Voici un bon gâteau aux épices avec une pincé de poivre pour donner du "punch".

GÂTEAU AUX ÉPICES POIVRÉ

Mélange #1

-3/4 tasse de beurre ou margarine
-3/4 tasse de cassonade
-1 tasse de sucre
-3 œufs

-1 tasse de lait sûr

Mélange #2

-2 1/4 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1/4 c à thé de clou moulu
-1/2 c à thé de poivre noir

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette pendant 5 minutes (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2, le lait sûr et mélanger doucement
Déposer dans un moule à cheminée bien beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre
Garnir de sucre glace (environ 2 tasses) mélanger à du caramel

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source:L'encyclopédie de la cuisine Canadienne (Jehane Benoit)

SALADE DE RIZ SOLEIL

Une recette de salade pleine de saveurs.... un riz cuit dans le curcuma qui met du soleil dans l'assiette!!

SALADE DE RIZ SOLEIL

-1 tasse de riz
-2 tasses d'eau
-2 c à thé de curcuma
-1 c à thé de sel

-4-5 radis en rondelles
-2 oignons verts hachées
-1 carottes râpée
-persil frais
-1/3 tasse de raisins secs
-1/3 tasse de vinaigrette italienne*

Faire cuire le riz dans l'eau, le curcuma et le sel environ 20 minutes à couvert
Refroidir le riz
Ajouter le reste des ingrédients
*on peut ajouter plus ou moins de vinaigrette au goût
Servir

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OEUFS AU VINAIGRE DE BETTERAVE

J'ai trouvé un trésor..l'encyclopédie de la cuisine canadienne de Jehane Benoit!! Et voici la première recette que j'ai fait!!

ŒUFS AU VINAIGRE DE BETTERAVE

-6-8 œufs à la coque (sans la coquille)

-1 tasse de vinaigre blanc
-1 tasse de jus de betteraves*
-1/4 tasse de sucre
-1 c à thé de sel

Déposer les œufs dans un pot stérile
Réserver
Faire bouillir le reste des ingrédients 3-4 minutes
Verser sur les œufs
Mariner 2-3 jours au frais avant de déguster

*on peut utiliser le jus de betteraves en conserve ou celui que l'on obtient quand on cuit les betteraves
**si l'on aime les betteraves bien vinaigré utiliser 1 1/2 tasses de vinaigre pour 2/3 tasse de jus de betteraves

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source : l'encyclopédie de la cuisine canadienne de Jehane Benoit