TOURNEDOS DE POULET TOMATÉS

Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour les tournedos de poulet...je crois que cette recette est ma préférée!!

TOURNEDOS DE POULET TOMATÉS

-5-6 tournedos de poulet (congelés ou frais)


Sauce

-1 bte (10 on) de crème de tomate
-2 c à soupe de sauce chili (type ketchup)
-2 c à soupe de sirop d'érable
-2 c à soupe d'eau
-1 c à thé de basilic
-1/2 c à thé de sel d'ail
-poivre

Déposer les tournedos dans un plat allant au four
Bien mélanger les ingrédients de la sauce
Verser sur le poulet
Cuire au four à 350°F ou 170°C à découvert pendant 45 minutes
Retourner les tournedos à mi-cuisson
Servir avec du riz ou des pâtes

genny4

CUBES DE BOEUF SAUCE CHILI

Une recette hyper simple avec une sauce très onctueuse.  On peut facilement ajouter 3-4 pommes de terre et quelques carottes dans cette recette pour un repas plus complet.

CUBES DE BŒUF SAUCE CHILI

-2 lb de cubes de boeuf bourguignon
-1-2 oignons

Sauce

-1 tasse de sauce chili (type ketchup)
-1 tasse de sauce tomate (style hunt)
-1 tasse de sauce brune

Faire revenir les cubes de boeufs et l'oignon dans une poêle très chaude avec un peu d'huile
Déposer les cubes de boeuf (et les légumes si désirés) dans une cocotte allant au four
Bien mélanger les ingrédients de la sauce
Verser sur le boeuf
Couvrir
Oublier 1h30 dans un four à 350°f ou 170°C

genny4

MON JAMBON (MIJOTEUSE OU NON)

 Voici ma recette très personnelle de jambon.  Je l'a fait au four ou à la mijoteuse..selon mes humeurs!!

MON JAMBON (MIJOTEUSE OU NON)

-1 jambon avec os
-2 pommes coupées en 4
-2 oignons coupés en 4

Glaçage

-1/2 tasse de cassonade
-1/4 tasse de moutarde dijon au miel
-1/4 tasse de gelée de pommes ou de marmelade
-poivre

-jus de pomme, bouillon de poulet, bière, vin blanc ou eau

Déposer les oignons et les pommes dans le fond d'une mijoteuse ou d'une grande cocotte allant au four
Enlever la grosse couenne de gras sur le jambon et faire des marques en losange sur le jambon
Mélanger la cassonade, la moutarde et la gelée ou la marmelade ensemble (glaçage)
Verser le 1/3 du glaçage sur le jambon
Ajouter du liquide au choix, environ 1/3 de la hauteur du jambon (mettre plus de liquide dans le cas d'un jambon cuit au four car le liquide s'évaporera)
Couvrir et cuire à la mijoteuse 6-8 heures à high ou 6-8 heures à 325°F ou 160°C au four.
On cuit le jambon jusqu'à ce que la viande se détache facilement de l'os
On ajouter du glaçage après 2 et 4 heures de cuisson

genny4